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今天我們來到鶯歌老街遊玩,

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老街有許多攤販,但孩子們很想吃義大利麵

所以經過「燧人炊事Catching Fire Restaurant」時,

看到菜單就決定進去用餐囉!

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燧人炊事Catching Fire Restaurant」在一間透天厝二樓,

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三層樓的店家都相當有特色,

我們吃完後還逛了一下呢!

2F-燧人炊事Catching Fire Restaurant:天然食材西式餐點、咖啡沖泡DIY

1F宜龍EILONG:陶瓷茶具販賣

B1喝茶天TEADAY:合菜料理、茶藝DIY

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燧人炊事Catching Fire Restaurant」是一間崇尚天然食材原型的餐廳

不論是水、蔬果、鮮奶,甚至是器具都回歸到最自然的本質

讓已經被化學荼毒的味蕾,在次次來用餐時都能夠歸零重整。

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營業時間:

10:00~19:00

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可從外面的旋轉樓梯上樓,

或是從一樓店內走樓梯到二樓。

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樓梯間用瓷器裝飾,

總有進入時光隧道的感覺,

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店內也有販售特殊的咖啡杯,

有興趣的朋友可以參考,

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店內裝潢讓人不經懷疑自己穿越到了石器時代

當時的人們用石材當餐具,

鑽木取火,以現有的農作物或牲畜當作食材,直接烹飪食用,

那時誰了解什麼是加工食品?

但才幾世紀孩子們已不太知道食物的原貌了,

真是令人唏噓。

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餐椅超特別啊!

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但我們選擇坐小包廂式的四人餐桌,

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販售品項有排餐、義大利麵、披薩、蛋糕、手沖咖啡等,

官網有菜單→官網

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我們決定點美國肋眼牛排、迷迭香檸檬紙包魚、煙花女義大利麵、蜜橘歐式麵包、藍莓重乳酪蛋糕、芒果蛋糕

搭一份B套餐:百香金桔氣泡水+原味優格+套餐沙拉+套餐湯品(附麵包)

再多玩一個手沖咖啡DIY-新幾內亞天堂鳥莊園水洗AA咖啡豆(中焙)

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餐點皆現點現做,

趁這時候可以一家人聊聊天,

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爸比去洗手間時發現了柴火爐

不太確定是手工披薩還是麵包使用

超天然的啊!(只差不用自己生火了)

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看看這麵包,

幸好我們有點麵包啊!

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●蜜橘歐式麵包

在飢腸轆轆時這盤麵包上桌,

整個就被兩隻掃光光啊!

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幸好他們給了媽咪一塊,

麵包外皮帶了少許的焦香,

裡頭相當鬆軟,

最特別的是有真材實料橘子皮果醬

吃起來相當有水果的風味。

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●套餐沙拉

用兩種青菜搭配洋蔥、番茄、鳳梨

沾上酸甜可口的優格醬,

吃起來相當清爽,

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這孩子也願意吃沙拉了,

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不過嫣寶還是只吃水果。

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●套餐湯品(附麵包)

今日套餐湯品是南瓜濃湯

附一片小小的麵包,

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湯超級濃郁,

還有南瓜的顆粒,

因為沒有多做調味,

所以完完全全就是南瓜的味道,

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沾鬆軟麵包超好吃啊!

麵包如果大一點會更好!

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●煙花女義大利麵

會點這道就是看到菜單圖片上,

那好大一條魷魚!

原本以為圖片僅供參考,

沒想到送上桌還真是這麼大一條! 

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爸比上完廁所回來看到問我,

阿麵呢?

麵就在下面啊!

沒看到啊!?

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來看看斌斌比例尺,

本來要拿起來說比他的臉加上半身還要大,

卻沒想到根本拿不起來,

只好這樣比較了!

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他的麵條相當有彈性,是屬於清炒重口味的義大利麵

魷魚上方的調味粉有炭火胡椒粉味道,

肉質相當新鮮好吃!

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●美國肋眼牛排

排餐上桌看起來好豐富唷!

不但有牛排、烤洋蔥、烤蔬菜、烤馬鈴薯、炸蒜頭、紅藜白飯, 

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牛排超級厚,

其實有大人三分之一以上的手指高度,

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七分熟切開也毫無血絲,

肉質相當軟嫩,

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搭配旁邊的蒜頭及洋蔥吃,

風味更佳啊!媽咪也超愛超愛他們的馬鈴薯,

超真材實料!

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●迷迭香檸檬紙包魚

紙包魚看起來超厲害啊! 

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一樣附了紅藜飯,

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把包裝撕開後熱氣湧出,

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裡面不僅有整片魚肉,

還有蔬菜、蛤蜊等,

並用檸檬調味,

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這魚看起來跟吃起來都像是吳郭魚,

完全沒有腥味,幾乎無刺,

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整體味道相當清淡,

吃得到魚肉及蔬菜的鮮甜。

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●百香金桔氣泡水

顏色看起來相當繽紛,

店家崇尚環保使用了玻璃吸管,

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每一口都有滿滿百香果及檸檬味,

不會太酸,二氧化碳加入蠻多的,

喝起來相當有氣,喜歡喝汽水的朋友一定很愛!

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●原味優格

剛上桌以為上面是珍珠,

沒想到是芒果汁球

在嘴裡會瞬間爆漿,搭配無糖的原味優格,

完全剛剛好啊!

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看看這孩子,

超愛上面的芒果汁球,

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看看這優格的黏稠度,

就知道超濃郁!

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●手沖咖啡DIY-新幾內亞天堂鳥莊園水洗AA咖啡豆(中焙)

我們點餐時決定來玩手沖咖啡DIY

媽咪平常喜歡喝咖啡,不過都是把咖啡豆放入全自動咖啡機,

按一個鍵即可喝到的那種,

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一直都有聽說手沖得更厲害,

今天就來試試看,

店員建議不愛喝酸的咖啡可以選新幾內亞天堂鳥莊園水洗AA咖啡豆(中焙)

就聽他的囉!

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附一小杯原味氣泡水飲用,

可以去除嘴裡剛剛用餐殘餘的味道,

讓等等品嚐的咖啡,不會被食物影響。

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步驟一:研磨咖啡豆

將咖啡豆全數倒入手動研磨器(顆粒大小預先調整好),

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服務人員上桌前都有精準測量過,

會剛剛好滿滿的,

蓋上蓋子後即可開始轉轉轉,磨磨磨,

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孩子們輪流轉的很高興,

其實一點都不累啊!

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步驟二:倒粉

磨好後即可直接倒出,

不用擔心失敗,

若粗細不符最佳飲用的樣子,

服務人員會在送熱水時幫忙檢查, 

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他們連這環節都要一人倒一點,

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這時已經有咖啡香氣跑出來了,

真期待。

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步驟三:第一次注水

服務人員先教媽咪怎麼注水,

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從內繞圈到外,再從外繞回來,

第一次注水就這樣。

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步驟四:悶蒸

接著等待30~40秒讓咖啡粉悶蒸一下,

風味會更加!

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步驟五:第二次注水萃取

按照剛剛教的從內往外、從外往內,

不斷循環把水倒光(量已計算好),

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↓來看看影片

 

就完成囉!

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倒入咖啡杯中,

等待享用。

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步驟六:享用 

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這咖啡帶點淡淡的果香,

雖然是黑咖啡,但這是媽咪喝過算非常順口又不苦的,

連孩子都偷偷喝了一點,搭配蛋糕超棒!

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●芒果蛋糕

滿滿芒果味道的芒果蛋糕,

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不僅上頭芒果布丁有芒果香,

連下層慕斯都有滿滿的芒果味道,

搭配下層不甜的餅乾底,

超級搭呢!

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●藍莓重乳酪蛋糕

這款蛋糕內涵藍莓果干,

乳酪成分很重,

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每一口都吃得到綿密香甜的乳酪,

帶點奶香,嫣嫣比較喜歡這款。

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而能吃酸能吃甜但不愛太甜的斌,

難得說兩種都好吃,

他可能轉性了自己不知道。

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用完餐再來個咖啡跟甜點,

超享受啊!

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吃完飯我們決定在一樓逛一下,

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好多特別的茶具,

以後家裡一定要擺一套!

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繼續走走逛逛,

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鶯歌不只可以逛逛陶藝店

還有美食真的太棒了!

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檢視較大的地圖 

燧人炊事Catching Fire Restaurant」資訊:

地址:新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓

電話:02-26796719

營業時間:10:00~19:00

官網:http://www.catchingfire.com.tw/

FB粉絲頁:https://parg.co/Fbi

 

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