嫣嫣&斌斌-旅遊札記

最近幾年冬天似乎都比較慢來，

但氣象說冷氣團報到的那幾天，

就冷到令人快招架不住，

前兩天的冷氣團真的冷颼颼啊！

冷暖交替超容易感冒的，

這時就好想喝點熱熱的東西，

上次看同事聚餐去吃炭燒羊肉爐超推，

媽咪趁假日帶著孩子揪爸比一起來去吃，

「長疆炭燒羊肉爐」河南店在河南路二段上，

旁邊就有停車場，在長疆用餐還可以折抵停車費，

跟一般羊肉爐店一樣完全開放式店面，

但裝潢風格差超多，而且整體很乾淨，

還可以外帶肉多多羊肉爐套餐，

過年帶一鍋回家超澎派啊！

消費方式為先拿菜單點選交至櫃台即可，

餐點會陸續送上桌，

來看看要點什麼呢！

我們點了主鍋羊肉爐、羊大骨、羊腳筋、麵線、羔羊肉片、高麗菜、玉米、脆腸、羊肉丸、松板豬肉片。

沒有飲料不開心的斌斌，

好啦！去拿飲料吧！

喜歡吃羊肉爐配酒的朋友不用擔心，

這裡除了飲料外，

還賣了許多種類的酒，

跟朋友邊吃熱呼呼羊肉爐，

邊小酌真是暢快！

※喝酒不開車，開車不喝酒※

廁所門簾真的很特別，

難得羊肉爐店廁所超乾淨還附衛生紙，

等待的時間看到外面的火爐燒得好旺啊！

其實「長疆羊肉爐」是用炭火去熬煮羊肉爐的店家，

每桌都有燒燙燙的炭火在底下供應火源，

吃羊肉爐最重要的醬料叫做豆腐乳，

這兒提供的豆腐乳醬料吃起來相當去油解膩啊！

超推一定要試試看！

大概等10分鐘，餐點陸續上桌，

裝炭的桶子連同羊肉爐剛好吻合桌上的洞，

準備開動囉！

聽到還沒煮不能吃的斌很不開心，

一直臭臉臉，哈哈哈。

看看我們的餐點多豐盛，

●羊肉爐

這兒的羊肉爐是麻油藥膳湯底，

添加甘蔗頭一起熬煮，

讓湯底喝起來不油不膩，

小小一鍋，裡面卻有著將近10塊帶骨羊肉，

每一塊都已經燉煮到非常軟嫩，

沾上每桌附的豆腐乳醬，

超好吃又軟嫩，

完全可以去油解膩唷！

因為是木炭燉煮無法關火，

湯會不斷的蒸發，但不用擔心

會有服務人員過來加湯！

但吃羊肉爐最開心的就是可以邊煮邊吃豐富的配料，

麵線上桌就可以吃，

超讚！斌斌終於不會餓肚臉臭了！

●羔羊肉片

先來唰肉片給孩子們吃，

份量對於我們這種小家庭蠻剛好的，

直接到羊肉爐涮熟就可以吃了！

這肉質吃起來軟嫩無比，

完全沒有羊騷味啊！

●松板豬肉片

本來很怕孩子不喜歡羊肉的味道才點了豬肉片，

沒想到這兒的羊肉完全沒騷味，

原本認為白點了松板豬，

卻還是折服在這軟嫩不會太柴的豬肉上，

不過兩個孩子比較喜歡羔羊肉片。

●羊肉丸

有聽過撒尿牛丸，但有吃過撒尿羊丸嗎？

這兒的羊肉丸必點，吃起來沒有羊騷味，

但一口咬下在嘴裡噴汁真令人印象深刻，

連厭惡吃丸子類食物的嫣嫣都說好吃，

他大概吃了三顆左右，挺澎場的！

●羊大骨、羊腳筋

吃羊肉爐絕對要吃大骨肉+吸骨髓啦！

沒想到點羊大骨、羊腳筋各一份是這麼大一盤，

我們一家差一點吃不完呢！

如果平常喜愛吃大骨上的肉就必點羊大骨，

喜歡肉上有一點軟Q的筋可以選擇羊腳筋，

這孩子很霸氣，直接拿起來啃，

這大骨上面的肉在羊肉爐裡燉煮一陣子後，

發現超容易骨肉分離的，吃起來比一開始羊肉爐內建的羊肉更軟，

而嫣嫣也覺得那腳筋QQ的好好吃啊！

這孩子邊吃邊思考人生這樣，

其實是很想快點吸骨髓，

為了吸骨髓方便有提供吸管，

斌斌吸骨髓像在喝養樂多一樣，很可愛！

天冷了，一起來吃一碗羊肉爐吧！

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「長疆炭燒羊肉爐河南店」資訊：

地址：台中市西屯區河南路二段508號

電話：04-24520688

營業時間：17:00-2:00

官網：https://restaurant-16201.business.site/

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