最近幾年冬天似乎都比較慢來,
但氣象說冷氣團報到的那幾天,
就冷到令人快招架不住,
前兩天的冷氣團真的冷颼颼啊!
冷暖交替超容易感冒的,
這時就好想喝點熱熱的東西,
上次看同事聚餐去吃炭燒羊肉爐超推,
媽咪趁假日帶著孩子揪爸比一起來去吃,
「長疆炭燒羊肉爐」河南店在河南路二段上,
旁邊就有停車場,在長疆用餐還可以折抵停車費,
跟一般羊肉爐店一樣完全開放式店面,
但裝潢風格差超多,而且整體很乾淨,
還可以外帶肉多多羊肉爐套餐,
過年帶一鍋回家超澎派啊!
消費方式為先拿菜單點選交至櫃台即可,
餐點會陸續送上桌,
來看看要點什麼呢!
我們點了主鍋羊肉爐、羊大骨、羊腳筋、麵線、羔羊肉片、高麗菜、玉米、脆腸、羊肉丸、松板豬肉片。
沒有飲料不開心的斌斌,
好啦!去拿飲料吧!
喜歡吃羊肉爐配酒的朋友不用擔心,
這裡除了飲料外,
還賣了許多種類的酒,
跟朋友邊吃熱呼呼羊肉爐,
邊小酌真是暢快!
※喝酒不開車,開車不喝酒※
廁所門簾真的很特別,
難得羊肉爐店廁所超乾淨還附衛生紙,
等待的時間看到外面的火爐燒得好旺啊!
其實「長疆羊肉爐」是用炭火去熬煮羊肉爐的店家,
每桌都有燒燙燙的炭火在底下供應火源,
吃羊肉爐最重要的醬料叫做豆腐乳,
這兒提供的豆腐乳醬料吃起來相當去油解膩啊!
超推一定要試試看!
大概等10分鐘,餐點陸續上桌,
裝炭的桶子連同羊肉爐剛好吻合桌上的洞,
準備開動囉!
聽到還沒煮不能吃的斌很不開心,
一直臭臉臉,哈哈哈。
看看我們的餐點多豐盛,
●羊肉爐
這兒的羊肉爐是麻油藥膳湯底,
添加甘蔗頭一起熬煮,
讓湯底喝起來不油不膩,
小小一鍋,裡面卻有著將近10塊帶骨羊肉,
每一塊都已經燉煮到非常軟嫩,
沾上每桌附的豆腐乳醬,
超好吃又軟嫩,
完全可以去油解膩唷!
因為是木炭燉煮無法關火,
湯會不斷的蒸發,但不用擔心
會有服務人員過來加湯!
但吃羊肉爐最開心的就是可以邊煮邊吃豐富的配料,
麵線上桌就可以吃,
超讚!斌斌終於不會餓肚臉臭了!
●羔羊肉片
先來唰肉片給孩子們吃,
份量對於我們這種小家庭蠻剛好的,
直接到羊肉爐涮熟就可以吃了!
這肉質吃起來軟嫩無比,
完全沒有羊騷味啊!
●松板豬肉片
本來很怕孩子不喜歡羊肉的味道才點了豬肉片,
沒想到這兒的羊肉完全沒騷味,
原本認為白點了松板豬,
卻還是折服在這軟嫩不會太柴的豬肉上,
不過兩個孩子比較喜歡羔羊肉片。
●羊肉丸
有聽過撒尿牛丸,但有吃過撒尿羊丸嗎?
這兒的羊肉丸必點,吃起來沒有羊騷味,
但一口咬下在嘴裡噴汁真令人印象深刻,
連厭惡吃丸子類食物的嫣嫣都說好吃,
他大概吃了三顆左右,挺澎場的!
●羊大骨、羊腳筋
吃羊肉爐絕對要吃大骨肉+吸骨髓啦!
沒想到點羊大骨、羊腳筋各一份是這麼大一盤,
我們一家差一點吃不完呢!
如果平常喜愛吃大骨上的肉就必點羊大骨,
喜歡肉上有一點軟Q的筋可以選擇羊腳筋,
這孩子很霸氣,直接拿起來啃,
這大骨上面的肉在羊肉爐裡燉煮一陣子後,
發現超容易骨肉分離的,吃起來比一開始羊肉爐內建的羊肉更軟,
而嫣嫣也覺得那腳筋QQ的好好吃啊!
這孩子邊吃邊思考人生這樣,
其實是很想快點吸骨髓,
為了吸骨髓方便有提供吸管,
斌斌吸骨髓像在喝養樂多一樣,很可愛!
天冷了,一起來吃一碗羊肉爐吧!
「長疆炭燒羊肉爐河南店」資訊:
地址:台中市西屯區河南路二段508號
電話:04-24520688
營業時間:17:00-2:00
官網:https://restaurant-16201.business.site/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/gat100mega/