今天我們來到新竹的「老鍋休閒農莊」參加套裝行程,
價格是$399/人,
行程內容:
●米粉博物館導覽
●爆米香製作(蓬萊米)
●米粉DIY(在來米)
●紅龜粿草仔粿製作(糯米)
●半月形沙灘生態解說
●自由活動,園區有沙坑及遊樂器材
「老鍋休閒農莊」裡面有停車場,
還有一個不小的庭院,
擺設了溜滑梯及盪鞦韆,
還蠻好溜小孩的,
我們先跟團媽報到,
意外看到價目表實在覺得我們這價格好便宜呀!
他還有展售區,
可以直接購買米粉回家,
這兒還有賣古早味柑仔店玩具及零食,
餐廳的位置好大,
我們今天有32人,
老闆給了四桌的座位,
先跟米粉熊拍張照?
旁邊還有古早攤車,
但塑膠椅好礙眼呀!
美食街概念?
如果不是參加套裝行程的可以在此點餐購買,
等團友到齊前到處拍拍,
米粉看起來好好吃其實已經吃選舉炒米粉吃好幾個禮拜了,
看到米粉實在很想吐,
旁邊還展示了做米粉的機台,
不過我們這時還不知道每個是怎麼使用的!
活動開始囉!
●米粉DIY
首先前往米粉DIY教室,
這些機台是幹麻的阿?
經老師解釋後才知道,
米粉是由米做成的,
其製作順序是洗米→磨米漿→裝袋→輾壓出水→蒸熟→壓麵→烘乾→裝袋,
這機器就是把蒸熟的米塊壓成細條狀。
大家輪流來壓看看米粉吧!
真心覺得好神奇唷!
我們要做的DIY是後端的米粉包裝體驗,
每個人會拿到半盤的米粉,
平均分成五份的量,
將米粉梳理整齊,
折成正方形後放進小格子內,
接著裝到袋子裡面,
每份都附油包及醬包。
開始吧!
看老師做整個感覺很簡單,
自己做都手忙腳亂了,
大家都在跟米粉抗戰,
超難弄整齊的不是我在說,
好不容易先分了五份,
然後要把他們撕開,
不然烘下去可能會有沒乾的,
潮濕會導致發霉呀!
搞好久我們終於做完了,
看看我們的成品,
趁米粉烘乾的期間,
我們先檢查袋子及醬料包是否有缺,
很認真先配對,
堅持要在袋子上寫名字以免拿錯,
烘乾囉!
整個硬梆梆跟泡麵沒兩樣,
不過沒防腐劑,
所以室溫只能放3天,冷藏7天,冷凍1個月唷!
我們四個人共帶回20包,
可以分給親戚朋友吃了!
接著熱壓包裝,
小三以下孩子不能用,
所以就由爸比跟媽咪來操作,
一人弄10包也太好玩了!
DIY結束後我們去看約15分鐘的影片,
從古早怎麼手工做米粉,到現在第三代超級自動化機台,
深刻了解米粉的製作過程及演變歷史。
前人的累積造就現在的便利,
人要時刻保有珍惜及感謝的心情來面對所有得來不易的事物。
●米粉博物館導覽
接著我們去參觀米粉博物館,
完全竹子裝飾的米粉博物館,
散發著一股古早的氣息,
彷彿坐了時光機器一般,
來到了爸媽那個年代。
牆上張貼了很多米粉的故事以及做法,
老師在這講解得很仔細,
但孩子們太小顯得興趣缺缺,
有注音,
這孩子很認真地讀,
米粉隧道很好拍照,
其實都是白線,
國外進來的壓麵機,
以前根本是體力活,
要吃到一碗麵線,
是多少汗水的累積才能擁有。
●爆米香製作
接著示範爆米香給我們看,
砰一聲還蠻大聲,
孩子們嗚耳沒嚇到,
倒是媽咪嚇到了!
一杯米出來這麼多,
加上麥芽糖後拌勻,
讓孩子們體驗壓扁扁,
很好玩唷!
放涼後就可以切塊了,
每個人分到兩塊,
超好吃。
做完爆米香就用餐了,
中午提供米粉湯吃到飽,
我們續了三鍋耶!
這米粉湯跟選舉炒米粉差好多,
好吃到炸了!
●紅龜粿草仔粿製作
吃飽後我們來去做紅龜粿,
有兩種,
每人各一顆,
材料都有備好,
先來做紅色的,
超黏手不好捏,
脫模真的需要技術,
斌斌就失敗了,
不過他們玩得很開心,
我們的作品!(左上角很美的不是)
●半月形沙灘生態解說
等紅龜粿蒸熟前,
老師先帶大家去沙灘做生態解說,
沒想到從老鍋庭院就有通道可以到海,
孩子們邊走邊怕怕的,
認識防沙植物,
接著我們到海邊,
不過是管制區不能團體下沙灘,
會破壞生態,
正好看看植物的果實,
這兒是新竹17公里海岸線的終點,
蠻多人騎電動腳踏車到這的。
回老鍋後,
拿到熱騰騰的紅龜粿了,
老師還每桌多給了幾個呢!
立刻開吃,
還提供冰涼的黑糖果凍給大家吃,
但這就普普了,太硬。
●自由活動,園區有沙坑及遊樂器材
自由活動我們跑去迷宮,
對孩子來說驚險刺激又有趣呀!
「老鍋休閒農莊」資訊:
地址:新竹市香山區西濱路六段569號
電話:03-5373075
營業時間:08:30-17:00 [周三公休]
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