CIMG0100.JPG 

今天我們來參加「柴燒卡帕尼」套裝一日遊活動,

柴燒卡帕尼收費大人600、小孩350(國小以上)

但只接受團體預約唷!(最好是有遊覽車那種,要一直集體換地點)

苗栗縣西湖鄉是位於苗栗縣西部的一個小鄉鎮,

東鄰苗栗市、北鄰後龍鎮、西鄰通霄鎮、南接銅鑼鄉,

山海環繞,風景媲美西湖而得其名。

CIMG0032.JPG

柴燒卡帕尼」的接洽兼導覽的凱爸喬爸跟我約在苗栗西湖「五龍宮旅客服務中心」,

在遠處就可以看到這美麗的高速公路彩繪, 

CIMG0029.JPG  

這裡有間廁所,休息好後,

首先就由凱爸帶領一行人探訪神祕的「西湖老街」,

CIMG0034.JPG

西湖居民都是團結的客家人,愛護這塊土地,

拒絕所有外來的開墾,

因此,西湖鄉是全台唯一沒有便利商店的鄉鎮,

僅僅只有一間帶給孩童兒時歡樂的「雜貨店」。

老街路口的「五龍宮」是所有西湖鄉民信仰的中心,

主要供奉觀音

CIMG0038.JPG

CIMG0039.JPG 

宮廟後面有一座全世界最高的觀音石像

供信徒膜拜外還可拍照留念。

CIMG0044.JPG  

CIMG0047.JPG

可以徒步走上去觀賞兩旁的石壁畫,

呈現了很多故事給孩子們看,

CIMG0050.JPG

雕刻出來的壁畫栩栩如生,

大家都驚奇無比呢!

CIMG0052.JPG

這兒還有座古蹟,

是個非常非常久遠的升旗台

但原主人不是西湖的學校,

是從銅鑼遷運過來的呢!

CIMG0057.JPG

還有條過往時代的運河,

因為一次颱風將所有船隻流向大海後,

這條運河就再也沒有船了!

CIMG0045.JPG    

終於要進入西湖老街了呢!

西湖老街舊名「店仔街」,

清朝時屬驛站的性質,

早先有兩、三家雜貨店,

提供日常用品,供應街坊鄰居日常生活所需,

日後則漸漸有其他店家加入,

例如:打鐵舖、剃頭店、中藥店、豆腐店及攝影店等。

當地人以客語說著「店仔、店仔」,

後來直接音譯成「店仔街」。

隨著時代的變遷,人口逐漸外流,

現在傳統店家僅剩「百年打鐵店」,

仍維持手工打造鐵製品,頗具古味與特色。

CIMG0058.JPG

這條老街最為特別的是每戶人家地上都有一個代表他們家的圖騰

如果是開店的,就會有與店內商品相關的圖案,

沒有相關聯的東西,就代表這戶人家沒有做生意呢!

猜猜看這兔子是什麼?

賣兔肉?

登登!錯了唷!

和祥致富」是吉祥話=沒做生意。

真的非常有趣呢!

CIMG0060.JPG

接著經過百年打鐵店

CIMG0062.JPG

地上的圖騰就是菜刀等工具,

真的非常可愛!

CIMG0081.JPG

不用招牌,

看地上就知道裡面賣什麼,

CIMG0082.JPG

這間百年打鐵舖仍然使用古時候打鐵方式製作工具,

非常具有特色。

CIMG0064.JPG

打鐵店對面是西湖鄉唯一的便利商店

其實是「柑仔店」,凱爸為了好好跟大人們介紹打鐵舖,

請孩子們一人一次打彈珠換冰淇淋,

小孩就開始排隊囉!

CIMG0066.JPG

愛吃冰的嫣嫣很緊張,

雖然媽咪告訴她沒打中,

我也會買給她吃(天氣熱爆),

CIMG0069.JPG

但我們還是中一球唷!

CIMG0070.JPG

選了瑞士巧克力冰淇淋,

CIMG0072.JPG  

媽咪自掏腰包花了$10買了這包泡泡清冰

超好吃!

CIMG0086.JPG

對了,柑仔店外地板是這圖案,

CIMG0088.JPG

導覽完西湖老街後,

凱爸帶著我們一行人回到製作柴燒麵包的「柴燒卡帕尼」總部,

這也是大明社區大學分部,二樓的教室供學童上課使用。

CIMG0089.JPG

原只是偏鄉教育經費不足,這間分部即將落日,

凱爸決定讓孩子們體驗最後一堂課─做麵包

沒想到讓家長帶回台北與親友分享的柴燒吐司

卻讓「柴燒卡帕尼」誕生了!

CIMG0092.JPG

起初製造「土窯」毫無經驗,

不斷參考國內、外書籍和當地水泥師父的意見,

終於完成了「柴燒麵包窯」,柴燒窯的好處是麵包具有保濕性,

不用添加物就能保濕3、4天,也有麵香及柴香,

都是烤箱烘焙不可取代的。

但柴燒卻相當費工,凌晨2時緩緩點燃柴燒窯內的龍眼木,

就開始一天的工作,原料也堅持天然、不加防腐劑,

包括製作發酵種就要48小時,麵包只加鮮奶不加水

並且完全手工古法製作,每天限量150條

CIMG0096.JPG

柴燒卡帕尼」目前主要產品是「柴燒鮮奶吐司」,

採柴燒烘焙、純鮮奶製作、不加一滴水;

還有「酒釀核桃麵包」,使用老酵母、進口特級紅酒、

添加核桃、葡萄乾等天然果物。

出爐後絕大部分送往都市的門市,

若想要購買都需要預訂,有錢還不見得買得到呢!

CIMG0099.JPG

我們的套裝行程包含體驗「窯烤地瓜」及「窯烤全雞」,

現場備有客家湯圓客家麻糬紅茶剉冰窯烤PIZZA麵食

供大家無限享用。

CIMG0108.JPG 

這裡是紅磚窯

但也要搬很多樹枝來燒,

不會比較輕鬆,

CIMG0117.JPG

CIMG0125.JPG    

天氣太熱,剉冰超搶手!

CIMG0120.JPG CIMG0122.JPG 

還要準備一個窯來烤全雞,

CIMG0128.JPG

我們在等串雞DIY+準備烤地瓜DIY

CIMG0130.JPG 

先來洗地瓜吧!

CIMG0142.JPG

然後包上鋁箔紙,

不但可受熱均勻也不會弄髒地瓜,

CIMG0137.JPG

接著是讓孩子們體驗串雞DIY,

有兩種方法,看似簡單其實也有學問呢!

CIMG0155.JPG

CIMG0160.JPG

肚子餓了可以到這麵攤叫麵吃,

CIMG0134.JPG

還有客家麻糬客家湯圓

客家鹹湯圓大受好評,

CIMG0136.JPG  

還不斷出爐窯烤披薩給大家吃呢!

CIMG0152.JPG    

接著凱爸介紹西湖旁海邊有的精美「玉石」還有「貝類化石」,

等等要帶大家去尋寶唷!

CIMG0167.JPG 

才剛介紹完「撿玉石」,香噴噴的烤地瓜出爐了,

又開始吃吃吃,

CIMG0169.JPG

然後又我們進入PIZZA總部,

準備體驗「披薩DIY」,

CIMG0175.JPG 

我們要做的是「瑪格莉特披薩」,

真正窯烤披薩90秒就會烤好了,

非常快速!

CIMG0179.JPG CIMG0181.JPG

先把麵團弄平,

CIMG0191.JPG

我們求救,請凱爸幫忙,

CIMG0194.JPG

擺上材料看起來好美味可口,

CIMG0197.JPG

嫣一臉認真,

CIMG0205.JPG CIMG0206.JPG

我們的完成品,

CIMG0214.JPG

這時全雞出爐了,

凱爸將下面的雞湯分給大家享用,

鹹甜甘美,純天然雞精,

CIMG0213.JPG 

嫣還一直去續碗,

真可惜斌沒來,

CIMG0226.JPG

CIMG0228.JPG 

跟「柴燒卡帕尼」總部的螳螂說聲掰掰後,

緊接著就是喬爸帶領我們進行「生態導覽」,

CIMG0240.JPG

經過了幾段波折的小路,我們來到了台灣少數祭拜「二郎神的廟廻天宮」,

CIMG0244.JPG

二郎神廟的內部採光很好,搭配燈籠,別有一番風味,

再往內走還看的到孝天犬呢!

CIMG0245.JPG

繼續出發往下個點,沿途還經過鐵路與草原,真是漂亮!

CIMG0251.JPG

終於到了「五龍宮」的姊妹宮─「清海宮」,

也有一座大的觀音象呢!

CIMG0254.JPG CIMG0252.JPG

大家集合好後就準備今天的步行長征吧!

路上的植物喬爸都有一一解說,

有會拉肚子的,還有有毒的外來種植物,

CIMG0257.JPG

還介紹了苗栗西湖特有的貝類化石

可惜疏於管理都已經風化了,

CIMG0262.JPG

終於走到了「過港舊隧道」,日據時代所建,

山洞內壁是用紅磚砌成,

CIMG0260.JPG

 

往內看看舊隧道吧!

CIMG0263.JPG

體驗黑暗隧道(鐵道舊隧道)的奧秘,

這三座隧道,是海線鐵路唯一的火車隧道,

也是全國海拔最低的隧道。

因於民國59年縱貫線開始進行全線的電氣化工程,

路線必須改道,所以黑暗隧道從民國62年已走入歷史,

現已改為觀光景點。

CIMG0266.JPG CIMG0269.JPG

喬爸還是很熱心的講解呢!

CIMG0270.JPG

我們走的是一號舊隧道喔!

CIMG0279.JPG

走出隧道後大約走五公里即可到達海岸邊,

一群人漫步在西瓜田邊

正巧將肥嘟嘟的肚子運動消化一下,

CIMG0283.JPG

凱爸還請大家吃西瓜解解渴呢!

CIMG0287.JPG

 

吃玩了西瓜,解了渴後,

又繼續出發前往海邊,看到這風車發電機,就知道我們離海邊近了!

CIMG0294.JPG

原來這裡是「海角樂園」,

CIMG0300.JPG

因為地形的因素,

海灘上不僅只有「螃蟹生態」可以體驗,

更可以撿拾到「玉石」!

喬爸不厭其煩的回答每個人手上的石頭是否是未經琢磨的原玉,

大家欲罷不能,都不想回家了呢!

CIMG0302.JPG

但大家還是要注意防曬喔!

建議大家就在海岸邊看看生態,撿撿玉石就好,想玩水還是到有救生員的地方較安全,

CIMG0308.JPG

還可以撿到貝殼呢!

但是只要拍照就好嘍!留給寄居蟹一個家,

CIMG0311.JPG

石頭下還發現小小的螃蟹呢!

CIMG0312.JPG

今天很海邊玩得很開心呢!

搬著夕陽,迎著月亮,吹吹海風的回家嘍!

CIMG0315.JPG

不過回程時有經過苗33鄉道旁的「過港貝化石層」,

有百萬年歷史,整塊裸露的山壁,挾雜著無數的貝殼化石,

都是屬於淺海的各種貝類,其中以海扇貝最多,十分壯觀。

CIMG0316.JPG

其實小的還真的很小呢!約1CM左右,

CIMG0320.JPG

還很明顯得可以看出地層,

CIMG0321.JPG

CIMG0323.JPG    

以玩樂的心情,帶有極富教育意義的活動,

讓孩子們了解這塊土地的歷史、生態,

希望下一代會比我們更愛這片土地。

 

柴燒卡帕尼」資訊:

地址─苗栗縣西湖鄉二湖村2鄰土牛溝16-7號

網站─官網粉絲團


檢視較大的地圖 

有你們的讚與分享,就是我們的原動力,更多旅遊美食資訊都在 嫣嫣&斌斌-旅遊札記


    嫣斌媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()