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今天突然好想吃日式料理

就帶著嫣嫣跟斌斌去同事推薦的平價日本料理店覓食,

這是位於巨城附近的「懷樂亭日式創意料理」,

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有附專用停車場

若沒位置也可以停經國路停車格

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信箱超級可愛耶!

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木門搭配日式風海浪門簾,

濃厚日本風情席捲在我們心頭,

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看到海產店的水族箱有點驚訝,

不過要把海鮮做成沙西米,不活跳跳怎麼行?

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阿斌吃飯無時無刻都想來看蝦蝦

一直大叫蝦蝦,完全不理睬媽咪說它叫龍蝦這件事,

這麼大隻我們也無法用手剝殼好嗎斌仔,

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裝潢風格偏日式風情,

大多使用木造家具去點綴,

牆上的掛畫也滿滿日本味道,

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坐在吧檯用餐的感覺一定會誤以為自己跑到日本壽司店了!

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我們的位置在這,

兩個位置間用門簾擋住

會有獨立空間的錯覺,

較不會打擾到其他客人,

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前往洗手間途中,

可以直接看到他們的開放式廚房,

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爸比只是去個洗手間就隨手拍了兩張人家在做料理的照片,

到底有沒有經過主廚同意呀!?

但看這手法,跟日本電視節目裡的壽司師傅一樣耶!

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拍了幾頁菜單,

舉凡日式料理會出現的手捲、握壽司、生魚片、丼飯等都有,

蠻多種類可以挑選,

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價位算是蠻平價的,

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我們點了酒盜石板中卷、酥炸鮮蝦手卷、鮭魚卵手卷、玉子燒握壽司*2、可樂餅、

蔥鹽松阪豬、鮭魚飯糰、大阪炒麵、鮮魚味噌湯、茶碗蒸、個人份生魚片,

最後結帳含服務費不到兩千,

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等待餐點的同時注意到餐具,

之前媽咪吃過比較貴的八X日本料理,餐具也有濃厚日本味,

而「懷樂亭日式創意料理雖然平價,但餐具、裝潢絲毫不馬虎

除了東西好吃,還注意到了用餐氣氛,更重要的是價位便宜服務良好

整個用餐過程服務人員會一直過來幫忙倒水

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醬油碟都美好的讓人不知道該不該用,

但當醬油倒進去時,又有一股難以形容的小確幸湧上心頭,

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大阪炒麵(醬汁阿健的炒麵)

阿斌最愛看蠟筆小新出的電影版,

B級美食大逃亡裡頭的炒麵一直讓他念念不忘,

當看到菜單上有炒麵,就馬上問斌要不要吃醬汁阿健的炒麵,

醬汁阿健的炒麵加了五種配料但媽咪實在看不出是啥,最後上面有顆生蛋。

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我們來看看「懷樂亭日式創意料理」的大阪炒麵

裡頭配料有大量高麗菜、洋蔥,

已剝殼蝦子有很多隻,點一盤分著吃的我們每個人都有吃到,

還有雞肉及菇類,相當豐富的配料,

最最重要的是它的醬汁,

偏甜的口味導致不會死鹹,

每條麵條非常均勻地被醬汁包裹著,

一入口醬汁及配料的鮮甜真的讓孩子們一直讚不絕口,

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一份的份量其實也不小,

可以跟店家要小碗來分著吃,

大家分著吃可以吃好多種不同料理呢!

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內含的蝦子都是阿斌筷子夾著的大小,

吃起來肉質相當有彈性又新鮮,

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媽咪手上這塊是雞肉,

整盤炒麵也超多塊的,每個人都吃了好多。

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個人份生魚片

日式料理一定要吃生魚片

但只有我跟爸比可以吃不敢點太多,

所以我們點了一人份的生魚片來吃看看,

懷樂亭日式創意料理」的綜合生魚片不太能指定哪款魚,

因為要依主廚當天到魚市場選購的款式而定

所以在還沒上桌前都有一種驚喜感,

一上桌服務人員告知今天給我們的是三款白肉魚及鮭魚,

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別問我魚的名字,不記得了!

來講講吃的感受,三片晶瑩剔透可能是不同品種的魚,

肉質相當Q彈,不太像爭X的魚有死很久的感覺,

因為媽咪相當畏懼軟綿綿口感的生魚片,會害怕吃到不新鮮的魚肉。

而這裡的生魚片搭配少許芥末及醬油後

冰涼Q彈的口感配上醬油香

顛覆了我對生魚片的看法,

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看看這鮭魚的油花

到現在還很感動爸比把這片給我吃,明明他就是個愛鮭魚如命的人,

一入口還沒認真咀嚼,

油脂豐富的鮭魚,立刻在嘴裡化開,

滿嘴都是鮭魚特有的風味。

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鮭魚飯糰

帶孩子來就點了日式御飯糰讓他們增加飽足感,

老闆好貼心看到我們有兩個孩子幫我對半切(原本三角形的),

卻相當意外這款飯糰料超級多耶!

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不是只有外層有料,也不是只有裡面包料,

而是滿滿的芝麻、滿滿的鮭魚,

與所有米飯完美的融合,

再塑成三角形後刷了類似醬油的醬汁去烤

外皮醬料及米飯烤得相當焦香(快接近鍋巴),

再搭配海苔片享用,

根本是超級高級的御飯糰呀!

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小孩子一人拿一半嘟嘟好,

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滿滿的鮭魚讓他們吃飽吃好又健康。

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茶碗蒸

茶碗蒸一上桌蠻不起眼,

但媽咪湯匙一挖下去感覺不得了,

很費盡才比較不破壞蒸蛋的把大蛤蜊挖出來, 

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看看這大小,

阿斌剛開始還不知道怎麼入口,

蛤蜊的肉大約有十元硬幣這麼大,

小孩很喜歡,

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鬆軟富含蛋香的蒸蛋,

搭配海味十足的蛤蜊與干貝及少許雞肉塊點綴下

根本是一道海陸親子蒸蛋嘛!

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●酥炸鮮蝦手卷/鮭魚卵手卷

來到日本料理店一定要嘗試看看手卷呀!

我們這次點了兩款手卷,

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○鮭魚卵手卷

醋飯搭配小黃瓜及滿滿鮭魚卵,

看那晶瑩剔透的鮭魚卵,不會很鹹,

在嘴裡爆漿時,淡淡鹹甜的卵汁立刻佈滿整個口腔,

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當咬下幾口後,

在手卷裡的鮭魚卵有些被擠壓爆開後,

卵汁與飯的完美融合,

有著另一種不同口感呢!

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應該多點一個的,

超新鮮好吃。

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○酥炸鮮蝦手卷

炸蝦+小黃瓜+美乃滋的酥炸鮮蝦手卷,

看看這隻蝦,跟嫣嫣的臉一樣長,

將蝦子剝殼後炸酥,連尾巴的殼都酥脆到可以吞下,

但蝦肉卻還富有彈性及濕度,不太懂怎麼做到的,

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阿斌一直想把蝦子從手卷裡抓出來吃掉,

要連同海苔跟黃瓜一起吃才營養阿你!

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●玉子燒握壽司

小孩最愛吃的就是玉子燒

所以這次來日本料理餐廳就立刻幫他們點,

這兒的玉子燒是做成握壽司

蠻大一個的,看著他們瞬間消滅玉子燒吃的津津有味,

當媽的真的很滿足。

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●可樂餅

不像市售的一些可樂餅還會加玉米或其他添加物導致口感怪怪,

這兒是單純用馬鈴薯+起司下去油炸的可樂餅

外皮酥脆,裡面的馬鈴薯超軟超好吃,

完全不會太乾,

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搭配帶有洋蔥風味的醬也超美味,

可樂餅是媽咪最喜歡的餐點。

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●蔥鹽松阪豬

在這道蔥鹽松阪豬尚未上桌前,

媽咪都以為蔥鹽兩個字是代表上面少許蔥點綴鹽烤的口味,

沒想到一上桌被這滿滿的蔥嚇到,

量大到每一片都可以包著一堆蔥一起吃,

爸比超愛這種吃法,

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而小孩不太愛吃蔥這類的辛香料,

我們只單純吃肉,松阪豬的肉質不會太老太柴,

塗抹上帶點甜味的烤醬後去烤到外皮焦香再切片,

每一片都有焦香的部位,吃起來像帶點鹹甜蔥香的豬肉片,好吃!

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●酒盜石板中卷

我們本身很愛吃中卷,看到菜單有中卷就很難抗拒這道,

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送來時石板超級燙,要小心孩子別摸到,

塗了一點醬汁後半熟的中卷放在滾燙的石板上桌,

準備開吃前被服務人員阻止,

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因為要淋上清酒來增添他的風味呀!

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一淋上去,石板滋滋作響,

熱度將酒中的酒精瞬間蒸發,

殘留的酒香跟著中卷散發出好好吃的味道

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看看這色澤,

根本是味覺視覺嗅覺三重饗宴

倒清酒那刻蠻過癮的

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開吃囉!

中卷只是稍微煎過後就放上石板,

外皮是熟的,有些中心點還帶著半透明,

吃起來軟軟的,完全沒有酒味

中卷相當鮮甜好吃

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孩子很喜歡,

最後被他們兩個一口接一口掃盤。

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●鮮魚味噌湯

最後來碗鮮魚味噌湯作為美好的ENDDING,

在這吃飯感覺蔥像不用錢似的,

連湯裡都放了大量的蔥,

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鮮魚味噌湯裡面有蠻多塊魚肉(不是做生魚片剩的碎肉)、海帶、蔥,

屬於清淡那種味噌湯,蔥的味道與味噌相輔相成,

魚肉非常大塊,雖然只點一碗,

但我們吃得相當過癮!

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看這兩隻滿意的樣子,

有魚刺要小心啊!

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他現在啤酒買2送1耶!

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吃完飯到經國路上的公園散步消化,

人生可以吃可以玩真幸福。

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懷樂亭日式創意料理」資訊:

地址:新竹市光華街5號

電話:03-5312007

營業時間:平日  晚上17:30-凌晨1:00

              假日  中午11:30-14:00  晚上17:30-凌晨1:00

粉絲團:https://www.facebook.com/japanese.cuisine.hiend.hsinchu/

 

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